
Zutaten: 2 mittlere Rote Beeten (roh) 1 kleiner Apfel 4-5 getrocknete Pflaumen 1/2 Zwiebel etwas frischer Meerrettich oder aus dem Glas Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Dill, Basilikum Für das Dressing: Rapsöl, Apfelssig, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Rüben und den Apfel reiben. Die 2-3 Stunden eingeweichten Pflaumen in Streifen schneiden. Zwiebel und Kräuter hacken. Meerrettich klein reiben. […]