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Beim Einkaufen achten viele Menschen bereits auf die Klassifizierung von "BIO" im Vergleich zu "konventioneller" Ware, doch was steckt hinter den weiteren Begriffen wie "regional" bzw. "saisonal"?
Regional ist schnell erklärt und spricht meistens schon für sich selbst. Wenn beim Einkaufen der Begriff regional auf einem Artikel steht, so ist dieser Artikel in einer bestimmten Region entstanden, wofür dieser Artikel spezifisch steht oder gehört im Ursprung dieser Region an. Dies kann auch bedeuten das der Artikel bei Ihnen regional (in der "Region A") ist, wenn prägende Bestandteile aus Ihrer "Region A" kommen, die eigentliche Produktion jedoch in der "Region B" stattgefunden hat.
Saisonal hingegen ist kein räumlicher Begriff, sondern beschränkt einen Zeitraum. Dies ist bei Obst und Gemüse eine sehr interessante Angabe und kann durchaus auch mit dem Begriff regional kombiniert sein.
Wenn beide Begriffe zusammentreffen ist dies oftmals eine gute Konstellation für Frische, kurze Transportwege und man unterstützt durch den Einkauf die Produzenten aus der "Nachbarschaft".
Im August bietet es sich besonders an, auf Artikel mit diesen beiden Bezeichnungen zurückzugreifen. Denn der August ist ein sehr reichhaltiger Monat, hier eine Übersicht zu den Saisonartikeln im August:
Obst
- Äpfel
- Aprikosen
- Birnen
- Brombeeren
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Kirschen
- Mirabellen
- Pflaumen
- Preiselbeeren
- Stachelbeeren
- Weintrauben
- Zwetschgen
Gemüse
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Champignons
- Chinakohl
- Dicke Bohnen
- Erbsen
- Gurken
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Lauch
- Mangold
- Möhren
- Paprika
- Pastinaken
- Radieschen
- Rettich
- Salatgurken
- Spinat
- Stangenbohnen
- Sellerie
- Tomaten
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Natürlich geht die Obst- und Gemüsesaison auch nach dem August weiter. Eine regionale Übersicht kann man sich hier schnell im Internet verschaffen oder auch ruhig mal bei dem Landwirt in der Nachbarschaft nachfragen. Vielleicht erfährt man auch gleich, wo man die regionalen Artikel der Saison im Handel findet.
Bildquelle: Bild von silviarita auf Pixabay, Lizenzfreie und kostenlose Bilder
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