Die Unverträglichkeit gegenüber Histamin ist in den letzten Jahren in der allgemeinen Wahrnehmung gestiegen. Der geläufigste Begriff ist hierfür die Histaminintoleranz, welche mit den folgenden Symptomen verbunden ist, wie beispielhaft Schwindel, Magen-Darm-Beschwerden, Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Juckreiz, Herzrasen oder Migräne. Das auslösende Histamin kommt nicht nur über die Nahrung zu uns, sondern wird auch im Körper selbst […]
Rund 15-25% der Bevölkerung in den westlichen Industrieländern leisten unter einer Milchzuckerunverträglichkeit, auch bekannt als Laktoseintoleranz. Hierbei spielt ein Enzymdefekt die Hauptrolle, dieser Defekt liegt jedoch bei rund 75% der Weltbevölkerung von, am stärksten in asiatischen und afrikanischen Ländern. Der Enzymdefekt kann erworben oder angeboren sein und sorgt für einen Mangel am Enzym Laktase. Das […]
Zucker ist nicht gleich Zucker, es gibt hingegen verschiedene Zuckerarten, eine davon ist der in vielen Obstsorten erhaltene Fruchtzucker (Fruktose). Um die Fruktose vom Darm ins Blut aufzunehmen, nutzt unser Körper ein Transporteiweiß. Gibt es bei diesem Vorgang eine Schwäche, so gelangt nicht aufgenommene Fruktose vom Dünndarm in den Dickdarm und vergärt dort. Im Vergärungsprozess […]
Flohsamen unterstützen den Darm mit wertvollen Inhaltsstoffen und verbessern das Wohlbefinden und unsere Verdauung. Denn Flohsamen dienen sowohl als Heilmittel, als auch Ballaststofflieferant und Quellmittel. Den Namen haben die Flohsamen von der optischen Ähnlichkeit des Samens in Form und Farbe mit einem Floh. Die Ausgangspflanze der Flohsamen und Flohsamenschalen ist die Wegerich-Art Plantago indica (Psyllium). […]
Wenn bei einer Stuhlprobe ein Candida-Befall im Darm nachgewiesen wird, sollte die Ernährung zur folgenden Beseitigung (Aushungerung) des Hefepilzes umgestellt werden. Diese Ernährungsumstellung kann auch begleitend zur medikamentösen Behandlung angewandt werden und diese in der Effizienz unterstützen. Da sich Candida (wie alle Hefepilze) von Zucker ernähren, ist der Verzicht auf Glukose ein zentraler Baustein bei […]