Transfettsäuren verbergen sich hinter Begriffen wie „teilweise gehärtete Fette“, „pflanzliche Fette“ oder „gehärtete Fette“ bei der Zutatenauflistung. Schokoriegeln gibt es die Festigkeit, in Gebäck ist es günstiger Butterersatz, Konserven verleiht es einen sahnigen Geschmack und Chips werden durch sie knackig. Damit stecken sie in Fertiggerichten, Chips (5%), Pommes (38%), Soßen (33%), Speiseeis, Kuchen, Schokocremes und […]
Mit dem Start der Herbstzeit beginnt oftmals auch die Erkältungssession, denn die kalte, nasse und dunkle Jahreszeit fordert unser Immunsystem stärker heraus. Daher ist es wichtig das Immunsystem mit guten Nährstoffen zu versorgen, um es so aktiv zu halten. Und passend zur Jahreszeit beginnt im Herbst auch die Erntezeit einiger wichtiger Nährstofflieferanten, damit uns dieses […]
Wussten Sie eigentlich das Sie als Arbeitnehmer einen Bildungsurlaub im Bereich Gesundheit nutzen können? Der Staat fördert durch den Bildungsurlaub die Möglichkeit, dass Arbeitnehmer einen Zugang zu einer Erweiterung ihres Wissenstandes erhalten. Hierfür bietet der Gesetzgeber den Rahmen eine Arbeitswoche lang beurlaubt zu werden, um sich in einem selbst ausgewählten Thema fortzubilden. Dies hat aber […]
Ist Zucker wirklich ein verstecktes Suchtmittel und wirkt es im Gehirn ähnlich wie Heroin oder Kokain? Die Antwort hierzu lautet ganz einfach, ja! Beim Konsum von Zucker oder Vollrohrzucker erhöht sich der Blutzuckerspiegel recht schnell mitunter in extreme Höhen. Nun kommt die Bauchspeicheldrüse auf den Plan, um den Blutzuckerspiegel im Blut zu neutralisieren, produziert sie […]
Naturbelassene Fette sind für den Menschen lebensnotwendig, dennoch haben Fette in den letzten Jahren eine schlechten Ruf in der westlichen Welt erhalten. Wir sollten nicht vergessen, dass es neben den schädlichen Fetten auch solche gibt, die für unsere Gesundheit eine enorme Bedeutung haben und sogar heilende Wirkungen aufweisen. Achtung! Low Fat-Diäten und Light-Produkte – oft […]