Unsere Nahrung kann ganz vielseitig unterschieden werden, eine Möglichkeit davon wäre in Säureerzeuger, Säurelieferanten und Basen spendende Lebensmittel. Säureerzeuger werden im Körper sauer verstoffwechselt. Zucker, Süßigkeiten, Weißmehlprodukte, polierter Reis, geschälte Getreideerzeugnisse, Erbsen, getrocknete braune und grüne Linsen, Süßgetränke, Bohnenkaffee und Alkohol zählen hierzu. Säurelieferanten dagegen bringen bereits einen Überschuss an sauren Mineralstoffen, wie Schwefel, Phosphor, […]
Stoffwechsel
Vitamin-B6-Mangel
Vorab gesagt, ist ein Vitamin-B6-Mangel sehr selten. Wenn er jedoch einmal auftritt, können daraus unangenehme Beschwerden entstehen, bis hin zu einer Blutarmut. Denn Vitamin B6 gehört zu den Vitaminen, die für eine korrekte Körperfunktion unablässig sind. Dieses Vitamin nehmen wir, wie die meisten Vitamine, über die Nahrung auf. Wir finden es in vielen Lebensmitteln, wie […]
Jod
Das wichtige Spurenelement Jod kann vom Menschen nur über die Nahrung aufgenommen werden und wird mit bis zu 20 Milligramm im Körper gespeichert. Ein wichtiger Speicher ist hierbei die Schilddrüse, denn das Jod dient als Baustein für die wichtigen Schilddrüsenhormone (T3 = Trijodthyronin und T4 = Thyroxin). Diese beiden Hormone spielen nicht nur für die […]
Ein unterschätztes Organ – die Milz
Die Milz ist Teil unseres Lymphsystems und sie als entbehrlich zu halten, tut ihr Unrecht. Sie reinigt unser Blut, hat eine wichtige Funktion in der Infektabwehr und unterstützt die Leber in deren Entgiftungsfunktion. In der östlichen Medizin wird der Milz zurecht eine große Bedeutung zugemessen. Anders als in der westlichen Medizin, in der der Milz […]
Heilpflanzen zum Frühlingsstart
Die Blätter des Bärlauchs kann man bereits im März und April ernten. Besonders für Knoblauchfans sind sie eine wahre Köstlichkeit und wirken reinigend und entgiftend auf den Verdauungstrakt und das Blut. Zu Pesto oder Aufstrich verarbeiteter Bärlauch ist ebenso eine attraktive Geschmacksrichtung. Ebenso kann er in den Salat gemischt oder zur Suppe gekocht werden. So […]