Beeren-Spekulatius Quark

4 Portionen
alle Angabe ca. / kann nach Augenmaß genommen werden

150 g Beeren
150 g Sojaquark oder Kokosjoghurt
5 Spekulatius oder andere Kekse
etwas Zimt, Salz und Agavensirup

Die Hälfte der Beeren in Gläser schnippeln, ein paar als Deko zurückstellen, die andere Hälfte mit der Hälfte des Quarks, einer Prise Salz und einem Schuss Sirup pürieren

Die Kekse, die Hälfte des Quarks, eine Prise Salz, Zimt und Sirup in einer separaten Schüssel pürieren und über die Beeren in den Gläsern verteilen. Anschließend die Beeren Quark Mischung darüber schichten und mit den Deko-Beeren verzieren